Secondo la leggenda, la ricetta dei biscotti fiorentini ha origini rinascimentali riscoperta poi nel 1965 dal cioccolatiere Michel Chatillon. Dal 2020, la storia continua nel piccolo laboratorio artigianale della “MAISON DE FLORENTINES” nella regione di Nantes, con una produzione che ancora rispetta le regole della produzione artigianale. Questi deliziosi biscotti senza glutine, uova né olio di palma, a base di torrone, contengono scorza d’arancia, mandorle, miele e frutta candita. Sono delicatamente ricoperti di cioccolato fondente o al latte.
Da provare nelle varianti:
- Florentines classiche di cioccolato al latte o fondente
Le FLORENTINES con la variante “MACARON” CON BASE MERINGATA E FARCITURE ASSORTITE
- Fondente e arachidi
- Cioccolato al latte e nocciole
- Fondente alle mandorle
- Fondente al pistacchio
